香菇蒸蝦仁

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香菇蒸蝦仁封面圖

菜式簡介
　　蒸出來的美味，簡單又快手，買的仲景西峽鮮香菇，肉質肥厚，味道鮮美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮香菇7朵; 蝦仁1小碗; 青豆10克; 胡蘿蔔碎10克; 蔥碎5克

輔助料: 玫瑰鹽3克; 白胡椒粉1克; 食用油1小勺; 料酒1小勺

香菇蒸蝦仁的做法步驟

第一步：食材准備：胡蘿蔔、蔥提前切碎，青豆解凍備用

第二步：香菇洗淨、去蒂

第三步：蝦仁挑去蝦線，洗淨備用

第四步：蝦仁中加入玫瑰鹽、料酒

第五步：加入白胡椒粉

第六步：加入食用油，拌勻；蓋上保鮮膜冰箱冷藏1小時備用

第七步：將處理好的蝦仁填入香菇中

第八步：將擺好的香菇蝦仁放入電蒸鍋中，隔水蒸20分鍾

第九步：將蔥碎撒在蒸好的香菇蝦仁表面

香菇蒸蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

蒸煮時間以香菇和蝦仁的大小來適當調整

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁香菇

答配菜譜：香菇與蝦仁的做法

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