香菇鴿子焖飯

美食達人@琪_feXjZ8E2

菜式簡介
　　香噴噴，肉質嫩滑，非常美味。

第一步：鴿子，洗幹淨。

第二步：香菇提前泡軟，切點姜絲。

第三步：鴿子剁件(大小隨各人，小一點易熟且入味)。

第四步：把鴿子，香菇放入盤裏加入:生抽，糖，胡椒粉，香油，蚝油，姜絲生粉水拌勻腌製30分鍾。

第五步：兩杯五常大米。

第六步：清洗兩遍，泡20分鍾。

第七步：取一個幹淨瓦煲，放入少許油把煲內均勻刷油。

第八步：把泡好的米放入煲裏，加入適量的水(泡過的米要稍微少一點水量)。

第九步：蓋上蓋子，大火煮開。

第十步：米飯在煮時，備點蔥花，切少許紅棗絲。

第十一步：米飯煮至水份沒了，如圖。

第十二步：把腌製好的香菇鴿子均勻鋪在飯面。

第十三步：放些紅棗絲，姜絲在表面，蓋回蓋子，中小火焖煮20分鍾，中途不要打開蓋子，關火後再焖10分鍾再打開蓋子。

第十四步：時間到，打開蓋子，撒點蔥花，美味焖飯完成了。

第十五步：成品圖。

第十六步：盛上碗，請你品嘗。

第十七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：鴿子香菇

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