白切豬肚

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白切豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肚適量

輔助料: 白胡椒15克; 鹽適量

白切豬肚的做法步驟

第一步：豬肚一個。

第二步：用水清洗。

第三步：加鹽揉搓。

第四步：用開水燙一燙。

第五步：撒白胡椒粉和鹽。

第六步：抓均勻，讓豬肚各面都沾上胡椒粉和鹽。

第七步：蓋上保鮮膜，放冰箱腌一晚上。

第八步：豬肚放入高壓鍋蒸製，大火至上汽後轉中小火25分鍾。

第九步：排氣後豬肚取出稍涼至不燙手。

第十步：切塊裝盤即可。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：豬肚

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