雞蛋瓠子豬肚菇
菜式簡介
瓠子肉質肥厚，甜甜的，軟軟的口感，深得大家的喜愛。最家常的做法就是清炒瓠子，瓠子炒肉，或者醋溜瓠子等。。。
但看著這漂亮的翠綠色，我不忍心去破壞，想到用蘑菇來搭配，于是順便買了些豬肚菇，利用菇類的鮮味來突出瓠子的清甜味道；爲了讓菜品顔色更豐富點， 營養更全面，我又用了加了些雞蛋， 做出來這道“雞蛋瓠子豬肚菇”， 味道很清爽，能讓你細細的品味瓠子的清淡柔軟口感… 喜歡的朋友一定不要錯過喲·
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋3個
- 瓠瓜1根
- 豬肚菇150克
- 輔助料
- 油鹽適量
- 胡椒適量
- 小蔥適量
雞蛋瓠子豬肚菇的做法步驟
雞蛋瓠子豬肚菇做法技巧/竅門/補充說明：
這道菜采用燴菜的作法，以加入少量的水燴製爲主，非常簡單，但由于蘑菇的加入，味道清淡又不失鮮美， 非常適合新手操作喲。