黑巧雪糕
菜式簡介
沒有冰淇淋的夏天是不完整的，這款雪糕完勝哈根達斯雪糕，自己做，價格甩超市幾條街，夏天氣溫高，酷熱難當，冰淇淋雪糕走起來。加了50克的奶油奶酪，好吃到爆。（沒有奶酪可不下，加了更好吃）這款雪糕因爲加了奶酪沒有任何冰渣，而且很容易咬開。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝冷凍
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 奶油奶酪50克
- 雀巢淡奶油100克
- 黑巧克力50克
- 輔助料
- 砂糖20克
黑巧雪糕的做法步驟
第一步：將50克奶油奶酪隔熱水融化。
第二步：加入50克的黑巧克力，100克的鮮奶油和20克砂糖。
第三步：繼續隔著熱水攪拌至巧克力徹底融化移出。
第四步：准備好洗幹淨的雪糕模具，並插入雪糕棒。
第五步：將融化好的巧克力漿倒入模具裏，蓋住放冰箱冷凍4個小時以上。
第六步：成品～咬一口，硬中帶軟的超級美味。
黑巧雪糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、我放的巧克力是百分之七十的黑巧。家裏沒有奶油奶酪的話可不放。
2、做好後必須入冰箱凍4小時以上，我頭天晚上做好的凍了一個晚上。口感依然是沒有冰渣。