奧利奧奶油雪糕
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 奧利奧餅幹幾塊
- 淡奶油80克
- 輔助料
- 細砂糖20克
奧利奧奶油雪糕的做法步驟
第一步：冷藏後的淡奶油加細砂糖，用打蛋器低速稍稍打發，到緩緩流動的狀態
第二步：根據模具大小，選擇大塊或小塊的奧利奧餅幹，或者把餅幹掰成大塊
第三步：先將餅幹放入模具，再將打發好的奶油緩緩倒入模具中，顛動幾下，去除氣泡
第四步：入冰箱冷凍至凝固後，用冷水沖一下模具表面，提起木棍脫模即可
奧利奧奶油雪糕做法技巧/竅門/補充說明：
1· 這個口感比較類似冰淇淋。如果喜歡冰棒口感，可在淡奶油中加少許牛奶，口感會更結實一些。
2· 淡奶油的用量，也要根據模具大小，酌情增減
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