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火麻仁榨菜炒西蘭花梗

美食達人@美食娘娘馨睿
火麻仁榨菜炒西蘭花梗封面圖

菜式簡介
  真的沒想到西蘭花梗這樣做非常不錯,清脆爽口適合夏天吃。以前做西蘭花都是花和梗一起做了,其實一菜兩做就各是各的口感,各是各的味道了,放上些火麻仁,不僅提香也更營養了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西蘭花梗2個
榨菜1小袋
火麻仁15克
輔助料
胡蘿蔔1小塊
適量
蒜末適量

火麻仁榨菜炒西蘭花梗的做法步驟

  • 第一步:按照上述用量准備好各種食材。
  • 第二步:將西蘭花梗除去外面硬皮切成絲。
  • 第三步:鍋中放油,下入姜、蒜末爆香後放西蘭花梗絲進行翻炒,多炒一會兒。
  • 第四步:之後先放胡蘿蔔絲炒幾下,此時可少量放一點蚝油提鮮,接著放榨菜絲一起翻炒均勻後即可出鍋。
  • 第五步:裝盤撒上火麻仁即可。
  • 火麻仁榨菜炒西蘭花梗做法技巧/竅門/補充說明:

    炒製時如果鹹淡合適就不需要放任何調料了。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:榨菜西蘭花蘭花

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