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幹豆腐豆芽炒韭菜苔

美食達人@尋夢一ZbDu
幹豆腐豆芽炒韭菜苔封面圖

菜式簡介
  夏日韭花香,是吃韭菜苔的季節。七月份韭菜苔香氣誘人,能補鈣,增進食欲。綠豆芽中的水分和纖維素含量也非常高,有清熱解毒、利尿除濕之效。小暑時節不要忘了炒綠豆芽。幹豆腐豆芽炒韭菜苔快手,營養好吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
幹豆腐1張
綠豆芽200克
韭菜苔200克
輔助料
杏鮑菇半個
洋蔥4分之1個

幹豆腐豆芽炒韭菜苔的做法步驟

  • 第一步:幹豆腐1張,綠豆芽200克,韭菜苔200克,杏鮑菇半個,洋蔥4分之1個。
  • 第二步:幹豆腐切絲,快速焯燙一下去腥味,綠豆芽也放裏燙一下,撈出過涼。
  • 第三步:韭菜苔擇洗幹淨,切段,洋蔥杏鮑菇都切條。
  • 第四步:准備好所有食材。
  • 第五步:平底鍋加熱加點油炒香洋蔥和杏鮑菇,加點蚝油上色,然後加幹豆腐豆芽,加鹽和五香粉快炒,最後加上韭菜苔,大火快炒,翻炒均勻就可以了。
  • 第六步:幹豆腐豆芽炒韭菜苔快手,營養好吃。
  • 相關食材:韭菜豆芽豆腐

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