12個月以上輔食藍莓棒棒糖
菜式簡介
外面買的棒棒糖，如果是水果味的肯定是加了香精的，今天我們自己來做一個水果棒棒糖，材料非常簡單只有白砂糖水還有藍莓泥，其他東西就沒有了，這個棒棒糖吃起來是淡淡的藍莓味，跟外面買的那種加了色素跟香精的完全不一樣，是那種真的吃水果糖的感覺哦，而不是充斥色素跟香精的味道。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 白砂糖80克
- 水60克
- 輔助料
- 藍莓泥12克
- 水12克
12個月以上輔食藍莓棒棒糖的做法步驟
第一步：碗裏加入12g水加入12g藍莓泥也可以自己水果打泥，我這個就是無添加的藍莓泥做的。
第二步：把水跟藍莓泥攪拌均勻。
第三步：然後過篩把藍莓渣都去掉這樣口感會更好。
第四步：鍋裏加入60g水80g白砂糖小火加熱。
第五步：鍋裏的水大泡變小泡。
第六步：加入藍莓汁攪拌均勻。
第七步：用筷子粘一下遇冷水變硬就是好了馬上關火。
第八步：放入模具裏冷卻後脫模即可 這個量大概可以做6根。
12個月以上輔食藍莓棒棒糖做法技巧/竅門/補充說明：
1、一定要中小火，快好的時候馬上小火，一定要眼疾手快不然很容易就熬過頭。
2、如果動作不夠快可以把鍋稍微拿起來一點這樣溫度就不會上升的太快了。
相關食材：藍莓