鴨肉湯面

菜式簡介
　　平時煮面條最喜歡吃經典的西紅柿雞蛋面和酸菜湯面。前兩天超市做活動鹵鴨邊腿只賣3·8元一只，當時買了五只回家放冰箱裏冷凍保存，今天取一只出來解凍，我要拿它煮一碗好吃的鴨肉湯面。我把鴨腿肉全部用手撕下來，剩下的骨頭放入鍋裏，加入適量的水轉大火花五分鍾煮了一鍋湯。因爲鹵鴨腿的骨頭帶有一些鹵汁香味在裏面，用它煮出來的湯自然而然就有了香味。煮一碗面，澆上煮好的湯汁，碼入撕下來的鴨肉絲，撒上蔥花，這碗面看著就有食欲。再配上兩片綠葉蔬菜，看著就更誘人了。這碗面肉爛湯鮮，在這下雨天，吃上一大碗色香味美的鴨肉湯面，全身都會暖乎乎的。