蒜苔炒鴨肉

美食達人@水青青

蒜苔炒鴨肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨肉500克; 蒜苔250克

輔助料: 辣椒適量

調味料: 精鹽適量; 植物油適量; 味精適量; 醬油適量; 料酒適量; 陳醋適量

蒜苔炒鴨肉的做法步驟

第一步：鴨肉500克，蒜苔250克。

第二步：將鴨肉冼淨切丁，蒜苔切段。

第三步：鍋裏倒時植物油燒開，再倒進切好的鴨肉。炒幹水分，調入料酒炒片刻。

第四步：再倒進陳醋去醒。、調放適量的精鹽炒勻，調入醬油調色炒勻出鍋待用。

第五步：鍋裏再次放油，放進蒜苔炒勻。

第六步：待蒜苔炒至半生熟時。

第七步：倒進炒好的鴨肉混炒。

第八步：最後調入味精提鮮即可。

第九步：蒜苔炒鴨肉即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨肉

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