鴨肉炒芥蘭頭

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鴨肉炒芥蘭頭封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 去皮鴨肉300克; 芥蘭頭400克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精2克; 胡椒粉1克; 蔥10克; 姜10克

鴨肉炒芥蘭頭的做法步驟

第一步：芥蘭頭切段去皮。

第二步：再切成薄片。

第三步：鴨肉切片，腌製好備用。

第四步：芥蘭頭飛水過涼備用。

第五步：鍋燒熱下油、蔥、姜爆香。

第六步：下鴨肉煸炒。

第七步：鴨肉七、八成熟時，下芥蘭頭調味，繼續翻炒。

第八步：起鍋前灑上胡椒粉淋上香油。

第九步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉芥蘭

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