炒鴨肉

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炒鴨肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨子適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 鹽適量; 老抽適量; 生抽適量; 老酒適量; 味精適量

炒鴨肉的做法步驟

第一步：鍋燒熱放油，油熱放大片姜蒜，炒爆一下放鴨肉

第二步：鴨肉炒一下放鹽，多炒一會放老抽，老酒，生抽，然後多炒一會入味

第三步：炒出香味加水莫過鴨肉，加蓋悶一會，水幹繼續加水煮至爛，到水幹加味精出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨肉

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