鴨肉焖冬瓜

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鴨肉焖冬瓜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鴨肉500克; 冬瓜250克

輔助料: 油少許; 鹽適量; 生抽10克; 蚝油5克; 雞精1克; 胡椒粉2克; 姜20克; 蒜頭20克

鴨肉焖冬瓜的做法步驟

第一步：冬瓜去皮切塊備用。

第二步：鴨肉整幹淨。

第三步：斬件。

第四步：鴨肉入鍋煎。

第五步：加入蒜頭、姜片爆香。

第六步：加入生抽、糖、水、鹽，蓋上鍋蓋焖。

第七步：鴨肉熟糯時加入冬瓜，蓋上鍋蓋繼續焖。

第八步：冬瓜熟糯時嘗試調整味道。

第九步：灑上胡椒粉淋上香油出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉冬瓜

答配菜譜：鴨肉與冬瓜的做法

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