鴨肉冬瓜煲

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鴨肉冬瓜煲封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鴨肉500克; 冬瓜400克

輔助料: 油少許; 鹽1·5克; 雞精2克; 胡椒粉3克; 瑤柱20克; 圓蔥3只; 蒜子30克; 姜20克

鴨肉冬瓜煲的做法步驟

第一步：鴨肉斬件。

第二步：冬瓜去皮切厚塊。

第三步：鴨肉入鍋煎至兩面金黃。

第四步：瓦煲放入爐火中，加入油、蔥、姜、蒜煎香。

第五步：下鴨肉、冬瓜加入適量水，加入鹽、雞精、胡椒粉、瑤柱煮開轉小火慢炖1小時左右。

第六步：出鍋前檢查味道，可適當添加少許胡椒粉和香油、香菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉冬瓜

答配菜譜：鴨肉與冬瓜的做法

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