幹鍋鴨肉

美食達人@【緣】阿朱朱

幹鍋鴨肉封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鴨肉1000克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 白寇適量; 草果適量; 橙皮適量; 茴香適量; 醬油適量; 老抽適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

幹鍋鴨肉的做法步驟

第一步：准備鴨肉兩斤

第二步：香料

第三步：調味料

第四步：鴨肉過水撈起來備用

第五步：起鍋把鴨肉放進去炒幹水分再放入油放姜爆炒一會

第六步：隨後加入適量生抽料酒老抽翻炒兩遍再把香料放入炒出香味老抽爲了上色

第七步：然後倒入清水剛好蓋過鴨肉就好

第八步：大火燒開轉中火煮三十分鍾

第九步：煮好後放點鹽雞精調味再大火收汁最後出鍋時再放入蔥拌一下就可以享用啦

第十步：非常美味哦

第十一步：成品圖

菜譜標簽：私房菜

相關食材：鴨肉

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