紅燒雞塊
菜式簡介
紅燒，我一般都用白糖或者冰糖上色，顔色比老抽要漂亮多了，今天家裏沒有冰糖，就用了白糖。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞塊適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 白糖適量
- 八角適量
- 調味料
- 鹽適量
紅燒雞塊的做法步驟
第一步：姜蒜切片。
第二步：雞塊洗淨。
第三步：油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。
第四步：下姜蒜片、八角爆香。
第五步：下雞塊翻炒至上色。
第六步：加適量水。
第七步：加鹽，大火燒開轉中小火炖。
第八步：湯汁濃稠時，出鍋。
菜式簡介
紅燒，我一般都用白糖或者冰糖上色，顔色比老抽要漂亮多了，今天家裏沒有冰糖，就用了白糖。
第一步：姜蒜切片。
第二步：雞塊洗淨。
第三步：油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。
第四步：下姜蒜片、八角爆香。
第五步：下雞塊翻炒至上色。
第六步：加適量水。
第七步：加鹽，大火燒開轉中小火炖。
第八步：湯汁濃稠時，出鍋。