菠蘿咕噜排骨

美食達人@kiddyfresh鹿優鮮

菠蘿咕噜排骨封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬小排150克

輔助料: 菠蘿100克

菠蘿咕噜排骨的做法步驟

第一步：排骨加姜片冷水下鍋焯去血水。

第二步：熱鍋刷油。

第三步：放入冰糖，小火炒至呈琥珀色。

第四步：放入排骨，均勻沾滿糖色。

第五步：中火倒入菠蘿塊翻炒均勻。

第六步：加入半碗清水，煮開後蓋蓋子煮10min。

第七步：放入適量食鹽，繼續煮20min。

第八步：最後大火收汁即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：排骨菠蘿

答配菜譜：排骨與菠蘿的做法

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