涼拌菠菜粉絲
![涼拌菠菜粉絲的做法 涼拌菠菜粉絲封面圖](https://www.zuocaicai.com/topic_img/389111232.jpg)
菜式簡介
那天去超市看見菠菜很新鮮就拿了一把 放了幾天也沒有來得及吃 本來想炒來吃算了 想想太單調,剛好上次煮粉絲湯的時候還有剩余三小把 就拿來涼拌了,然後老爸快遞來的五仁醬放一些進去 想想都流口水。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 菠菜一把
- 輔助料
- 粉絲三小個
涼拌菠菜粉絲的做法步驟
第一步:買的這種細細的粉絲,一般超市都有的。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(一) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(一)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/1.jpg)
第二步:有的需要提前用冷水浸泡一下,我這個沒有直接水燒開粉絲放進去煮,切記這種粉絲很容易熟,煮過了就太軟了 口感不好,三四分鍾左右的時候筷子挑一點起來嘗一下。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/2.jpg)
第三步:好了以後冷水裏先沖一下,迅速降溫。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(三) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(三)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/3.jpg)
第四步:然後冰水裏泡一下,這樣激一下之後等會兒吃的時候口感會更好。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(四) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(四)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/4.jpg)
第五步:大蒜切末。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(五) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(五)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/5.jpg)
第六步:生姜同上切末。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(六) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(六)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/6.jpg)
第七步:喜歡吃辣的人可以切一些小米辣碎。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(七) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(七)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/7.jpg)
第八步:花生米冷油入鍋,然後小火開始炸,不停的翻炒 差不多的時候熄火,讓余溫繼續炸 然後撈起來冷了就酥脆了 不然很容就糊了。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(八) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(八)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/8.jpg)
第九步:菠菜洗淨切小段,減肥的人可以菠菜多一些。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(九) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(九)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/9.jpg)
第十步:鍋裏水燒開,加入適量食用油,這樣等會兒菜入鍋的時候可以保證它的翠綠。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/10.jpg)
第十一步:菠菜入鍋。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十一) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十一)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/11.jpg)
第十二步:趕緊用筷子攪拌一下,時間千萬別久,基本入鍋就可以撈出來了。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十二) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十二)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/12.jpg)
第十三步:然後冷水裏沖一下,冰水裏浸泡。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十三) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十三)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/13.jpg)
第十四步:瀝幹水的粉絲切兩刀,不然太長等會兒吃的時候不方便。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十四) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十四)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/14.jpg)
第十五步:切好的粉絲段和菠菜放入一個大一點的容器內 等會兒方便攪拌。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十五) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十五)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/15.jpg)
第十六步:鍋裏上油,大蒜生姜小米辣碎小火爆香。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十六) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十六)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/16.jpg)
第十七步:好了以後倒入到盆裏。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十七) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十七)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/17.jpg)
第十八步:一勺生抽。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十八) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十八)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/18.jpg)
第十九步:一勺香醋。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十九) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(十九)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/19.jpg)
第二十步:半勺香油。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/20.jpg)
第二十一步:炸好的花生米丟進去,最重要的來啦,加入了一勺秘製五仁醬,材料豐富 加了這個口感更豐富 【這個是我家每年冬天的時候才有的賣,喜歡的可以留言私信】。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十一) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十一)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/21.jpg)
第二十二步:然後適量鹽,雞粉,糖。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十二) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十二)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/22.jpg)
第二十三步:攪拌均勻,嘗一下看看缺啥就放一點啥。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十三) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十三)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/23.jpg)
第二十四步:這個一年四季都必備,真的很好吃,配稀飯太爽了 我是拿來當零食吃了一大盆 好飽。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十四) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十四)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/24.jpg)
第二十五步:這是一款少油的涼拌菜,很適合嘴饞又想減肥的美眉們 家裏來客人前菜也是必備 下酒也不錯哦。
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十五) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十五)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/25.jpg)
第二十六步:人生,說難不難,說簡單也不簡單! 用心過好每一天,不辜負每天的好時光, 不留下太多遺憾就好! ???
![涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十六) 涼拌菠菜粉絲的做法步驟圖(二十六)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/357639/26.jpg)
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