玉米面蜂窩小餅
菜式簡介
非常適合早上沒有時間的做一道小餅，簡單快捷，不用上手，只用筷子攪一攪，放置一邊，然後去煮個粥，回頭再攤幾個小餅，小餅柔軟香甜，也非常適合小朋友吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白面120克
- 玉米面80克
- 輔助料
- 溫水250克
- 白糖10克
- 酵母2克
玉米面蜂窩小餅的做法步驟
第一步：將白面玉米面稱重放入盆中，加入2克酵母，10克白糖，用筷子攪拌均勻。
第二步：慢慢加入溫水，用筷子攪拌，最後面糊能滴落的狀態。
第三步：蓋上保鮮膜，醒發至上面微微鼓起有小氣孔，用勺子輕輕攪拌排排氣。
第四步：鍋預熱，鍋底抹少許油防粘，舀一勺面糊倒入，輕輕晃動一下鍋，成爲一個小圓餅。
第五步：開最小火，看到表面全部出現蜂窩時翻面。
第六步：來回翻面兩次就熟了。
第七步：非常柔軟好吃，小朋友吃也很適合。
玉米面蜂窩小餅做法技巧/竅門/補充說明：
不吃糖的可以少加。