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蒜蓉烤生蚝

美食達人@yangxr
蒜蓉烤生蚝封面圖

菜式簡介
  烤生蚝是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蚝通過烤製而成。烤生蚝的做法非常簡單,最大限度地保證了蚝肉的新鮮還增加了蚝的野味感覺 。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
生蚝5斤
輔助料
粉絲50克

蒜蓉烤生蚝的做法步驟

  • 第一步:生蚝洗淨撬開外殼。
  • 第二步:油溫6成放入姜未炒香,再加蒜蓉、蚝油中火翻炒1分鍾,蒜蓉醬就做成了。
  • 第三步:粉絲用開水泡2小時撈出,拌上1/3的蒜蓉醬備用。
  • 第四步:洗淨的生蚝裝盤放入烤箱180度烤20分鍾。
  • 第五步:將粉絲放在生蚝上,加上一匙蒜蓉再烤5分鍾。
  • 第六步:撒上蔥花就可以了。
  • 相關食材:生蚝

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