焙烏梅

美食達人@跳跳糖??青春無敵

焙烏梅封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝烘焙; 耗時數天; 難度普通

主材料: 烏梅2斤

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 清水很多

焙烏梅的做法步驟

第一步：最晚熟的一棵樹，全摘了。納米海綿，少量洗潔精，清水，一顆一顆洗。半把食鹽拌勻，腌一宿。

第二步：腌好了，洗掉鹽分，清水泡一天，瀝幹。

第三步：有太陽就曬。必須是暴曬那種。好羨慕北方幹燥的天氣和大太陽啊。今年梅雨季太長了，沒有太陽的。。我自己做了一個烘焙的盒子，竹簾下面是碳晶膜，55瓦，烘焙了4天3夜。。古法是用炭火低溫烘焙，隔天泡一下糖水，會形成果脯的肉感。我沒有泡的。只是焙幹而已。。(???????)??*。

菜譜標簽：小吃

相關食材：烏梅

相關菜譜：: 烏梅湯的做法; 紅豆薏米烏梅粥的做法; 兒童皮膚及手口足病的特效食療方——烏梅冰糖三豆飲的做法; 烏梅酒焖牛腩的做法; 烏梅蛋糕卷的做法; 烏梅汁的做法; 烏梅排骨的做法; 草莓烏梅的做法; 烏梅香蕉的做法; 維也納巧克力/烏梅面包的做法; 番茄烏梅的做法[圖解]; 番茄烏梅的做法; 烏梅葡萄蘋果汁的做法; 烏梅切達奶酪蛋糕的做法; 烏梅山楂粥的做法; 羅漢果烏梅玫瑰飲的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM