燕麥面包

菜式簡介
　　歐包越來越受歡迎了，尤其是剛出爐的，外皮酥脆“嘎嘎”香，內心柔軟略帶濕潤。歐包大多只用四種材料：面粉、酵母、鹽、水。因爲少了黃油、牛奶、雞蛋、糖等材料，所以更健康，這也是很多健身人士首選的碳水化合物。加了谷物粗糧之後，不但從中獲得多種微量元素，還能增加腸胃的蠕動，“大解”都不費勁。
　　自己在家做歐包有難度，主要就是家用小烤箱大多數最高溫度只有230度，再加上一些溫差以及不能噴射充足的蒸汽，所以想要烤出和面包房那種的歐包太不易了。雖然經過多次實踐，但還是沒有在課上跟老師學的那麼讓人滿意。
　　似乎在家做歐包已經遙不可及了？
　　並不。我發現了這款面包預拌粉，所有的材料都配比好了，連燕麥這些谷物都放好了，只需要按比例加入室溫涼水，充分攪拌均勻，等一、二次發酵完成後，直接入烤箱烘烤就大功告成了。
　　我70多歲的老媽特別喜歡吃歐包，別看裝了一口假牙，但特喜歡嚼酥脆的外殼！果不其然，我們娘兒倆對這款面包都充滿了期待，趁著剛出爐的檔兒，我連忙抓拍了幾張照片發發朋友圈，然後，老媽和我就忙不疊地你一塊我一塊吃起來了。
　　微鹹，外脆，內嫩，細品，麥香，谷香，真香！