黑胡椒牛肉

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黑胡椒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉適量; 尖椒適量

輔助料: 黑胡椒適量; 食用油適量

黑胡椒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉洗淨，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、鹽、黑胡椒粒、澱粉和適量清水、食用油抓勻，放入冰箱腌製2小時左右。

第二步：尖椒洗淨切塊。

第三步：蒜切片，辣椒切段，蔥葉切碎。

第四步：鍋內倒入食用油燒熱，放入腌製好的牛肉，翻炒至變色。

第五步：放入蒜片、辣椒段和老抽，翻炒至牛肉六七成熟。

第六步：放入尖椒，繼續翻炒2分鍾左右。

第七步：撒入蔥花。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉黑胡椒

答配菜譜：黑胡椒與牛肉的做法

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