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紅燒帶魚

美食達人@全の美食
紅燒帶魚封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
帶魚2條
輔助料
適量
適量
料酒適量
適量
小米辣適量
澱粉適量

紅燒帶魚的做法步驟

  • 第一步:帶魚清洗幹淨加入姜,蔥,料酒拌勻腌製10分鍾。
  • 第二步:擦幹水分,粘上澱粉。
  • 第三步:鍋裏熱油放入帶魚小火慢煎。
  • 第四步:煎至兩面金黃鏟起備用。
  • 第五步:鍋裏熱油爆香蒜姜蔥,小米辣,再加入一勺豆瓣醬翻炒均勻。
  • 第六步:加入適量水,帶魚,大火煮開轉小火煮。
  • 第七步:加入鹽,醬油,胡椒粉,蚝油,糖,老抽,陳醋拌勻煮至濃稠即可。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜海鮮
    相關食材:帶魚

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