紅棗銀耳南瓜湯

菜式簡介
　　在我們老家鄉下，寒冷的冬天，農田裏沒有什麼活了，一大家子人聚在一起，喜歡煮些紅豆湯，地瓜湯，紅棗湯，南瓜湯吃吃。
　　這些家家戶戶都有的農産品，非常多，隨手就可以拿的到。特別是堆在牆角的南瓜，黃燦燦的，看著就想吃！
　　這些非常普通的東西，煮一大鍋，鄉裏鄉親的來串門，喝上一碗，暖身又養生，真是冬天裏的一大惬意！
　　大棗能提高人體免疫力，並可抑製癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝髒。紅棗中還含有抑製癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
　　 經常食用鮮棗的人很少患膽結石。這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變爲膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
　　 大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
　　 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
　　 大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、甯心安神、益智健腦、增強食欲。
　　銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝髒解毒能力，保護肝髒功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
　　南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；
　　具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；
　　主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
　　紅棗銀耳南瓜湯--冬天裏的一道補血養顔養生湯！