茶樹菇炒肉

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茶樹菇炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茶樹菇200克; 五花肉100克

輔助料: 蒜3瓣; 螺絲椒2個; 姜2片

茶樹菇炒肉的做法步驟

第一步：茶樹菇切段備用。

第二步：蒜切末姜切段。

第三步：螺絲椒拍後切絲。

第四步：肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌勻，腌製十分鍾。

第五步：先炒五花肉，油熱後後放入姜段翻炒兩個，放入肉片，將肉片炒熟盛出備用。

第六步：重新起鍋，油熱後後放入姜和蒜，爆香放入茶樹菇，將水分完全炒出。

第七步：茶樹菇水分炒出來後，加入肉片，翻炒後加入胡椒、生抽，翻炒均勻。

第八步：最後放入螺絲椒翻炒均勻，即可出鍋。

第九步：成品。

茶樹菇炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

螺絲椒挺辣的，能吃辣的可以多放，炒茶樹菇的時候一定要多放油。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茶樹菇

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