紅薯香粥

美食達人@丹青竹韻

紅薯香粥封面圖

菜式簡介
　　紅薯富含碳水化合物，可益氣生津，滑腸通便，大米可補虛、補血、健胃暖胃，搭配食用對風寒、咳嗽有痰、習慣性便秘有輔助治療作用

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯適量; 大米適量; 油菜適量

輔助料: 鹽適量; 植物油適量

紅薯香粥的做法步驟

第一步：准備好原料

第二步：大米洗淨浸泡1小時

第三步：油菜去根和老葉，冼淨。鍋加水燒沸滴少許油，小油菜入鍋焯燙一下

第四步：撈出過涼改刀備用（切成小丁，少個圖）

第五步：紅薯洗淨，去皮切成塊

第六步：鍋加水燒開，紅薯入鍋焯燙，撈出過涼備用

第七步：撈出過涼備用

第八步：鍋加水置火上，水開時下入大米，大火轉中小火

第九步：加入紅薯炖至粥熟。

第十步：加入切成丁的油菜，燒開即可

第十一步：加鹽、油調味食用。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜粥主食湯羹

相關食材：紅薯

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