紅糖紫米糕

菜式簡介
　　紫米：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。
　　糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
　　2·古語中有“糯米粥爲溫養胃氣妙品”之稱。
　　
　　糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。