新手也能做好的面食---荷葉餅

菜式簡介
　　都說北方人會做面食，也喜歡吃，這話在我們家不靈。因爲老公和兒子都不是非常喜歡吃面食，他們只喜歡米飯，所以我做面食的手藝自然不怎麼樣。
　　一次去親戚開的餐館，偶爾點了一盤荷葉餅，沒想到竟然大受兒子的歡迎。那以後就一直惦記著嘗試一下，還買了本專門做包子、饅頭的書來學習。
　　初試，成功！餅膨松柔軟，咬上一口很有彈性，即使放置了一天也不硬。