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荷葉餅

美食達人@閱日美食
荷葉餅封面圖

菜式簡介
  看到網上的荷葉餅都是發面的,不知道燙面的蒸出來什麼樣,今天決定試試,南瓜燈玩完了,一半炖吃了一半和到面裏,蒸出這道餅,口感很勁道,配上炒的餡料,美味極了,家人好喜歡。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
面粉300克
熱水適量
南瓜泥1塊

荷葉餅的做法步驟

  • 第一步:熱水和面,南瓜一塊,蒸完,拍成泥,和到面裏,小心不要燙手。
  • 第二步:醒好的面,切成劑子,擀成餅。
  • 第三步:用勺背粘油塗抹到餅的內裏。防止蒸好後打不開。
  • 第四步:對折,中間揪出葉形,用叉子紮眼裝飾。
  • 第五步:放到鍋裏蒸10到15分鍾。
  • 第六步:配些生菜增加清新口感。
  • 第七步:肉,胡蘿蔔,榨菜,木耳爆炒醬油口。
  • 第八步:夾上快吃吧,等不及了,哈哈
  • 相關食材:荷葉

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