全麥荷葉餅

美食達人@鑫仔_1EmdR6mN

第一步：准備材料。老面加溫水化開。面粉裏加鹽和蘇打攪拌均勻。然後加入老面水和成團

第二步：和成這樣光滑的面團。放溫暖的地方發酵1·5小時

第三步：把發酵好的面團拿出來揉幾下排氣。然後分成幾個大小

第四步：擀成圓餅刷點油用筷子從中間夾一下。然後對折

第五步：對折之後從中間捏一下

第六步：然後用拿把梳子。先壓出三條線。然後繼續壓其他幾條

第七步：做的不是很好看??。做了五個。做好之後繼續發酵10分鍾。然後開始蒸。水開後蒸十分鍾。蒸好後放個五分鍾然後搭配其他的菜就可以開吃喽

第八步：好了是不是很好看呢??

全麥荷葉餅做法技巧/竅門/補充說明：

因爲面粉吸水程度不同自己調整。沒有老面的可以用1克酵母代替喔。各地的口味不同。所以我就不做菜咯。自己喜歡吃什麼就夾什麼吧??

菜譜標簽：午餐主食晚餐餅

相關食材：荷葉

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