榨菜雞絲拌金針菇

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菜式簡介
　　此菜雖與上一個菜譜有點類似，但是味道不同哦！這次用的是鹽焗雞，其中胸部的肉比較柴，適合弄成雞絲，加上鹽焗雞中的雞油和湯，味道很好呢！
　　此菜譜參加“榨菜原創菜譜爭霸賽”，喜歡的各位親們幫我投票哦！謝謝！
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耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 榨菜適量; 鹽焗雞適量; 金針菇適量; 蔥適量; 香菜適量

輔助料: 白醋適量; 醬油適量; 鹽適量; 味精適量

榨菜雞絲拌金針菇的做法步驟

第一步：金針菇洗淨。

第二步：蔥、香菜洗淨切段。

第三步：取適量榨菜絲于盆中。

第四步：鹽焗雞蒸熱或用微波爐加熱。

第五步：把雞肉撕成絲。

第六步：鍋裏燒開水焯熟金針菇。

第七步：金針菇、蔥段、香菜段加入盆中。

第八步：加入3勺白醋、2勺醬油、半小勺鹽、少量味精和雞油、雞湯。

第九步：攪拌均勻即可。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：榨菜金針菇

答配菜譜：金針菇與榨菜的做法

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