【創意新派菜】剁椒蘿蔔三文魚

美食達人@芷菲

第一步：准備好三文魚。

第二步：把魚皮去掉，切成厚度適宜的大片。

第三步：切好的魚片中加入精鹽。

第四步：准備檸檬一個，從一頭切掉一小塊。

第五步：把檸檬汁擠到三文魚中拌勻腌製一會兒。

第六步：芹菜去掉葉子清洗幹淨，蘿蔔洗淨去掉外皮。

第七步：白蘿蔔切細絲，芹菜切段備用。

第八步：把蘿蔔絲和芹菜焯燙一下撈出過涼。

第九步：准備好耗油、豆豉、蔥花、西紅柿、剁椒、杏仁片。

第十步：把上面這些調料放到碗中拌勻備用。

第十一步：煎鍋加熱，加入少許的橄榄油。

第十二步：把腌製好的魚片放到煎鍋中。

第十三步：把一面煎成金黃色時候，翻過來煎另一面。

第十四步：焯燙好的蘿蔔和芹菜擺放到盤中。

第十五步：把煎好的魚放到蘿蔔絲上面。

第十六步：然後在魚片上撒上調料。

第十七步：鍋中水燒熱後，把魚盤放到鍋中加熱2分鍾即可。

第十八步：把魚盤端出來，撒上杏仁片，澆上適量的紅油即可。

相關食材：三文魚蘿蔔剁椒

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