香蔥鴨蛋炒莴筍

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香蔥鴨蛋炒莴筍封面圖

菜式簡介
　　莴筍特有的清香，搭配鴨蛋，鹹香入味，味道也蠻不錯哦！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 莴筍一根; 鴨蛋兩個

輔助料: 香蔥適量

香蔥鴨蛋炒莴筍的做法步驟

第一步：莴筍去皮備好。

第二步：切成薄片備用。

第三步：香蔥切成小段備用。

第四步：鴨蛋外殼洗淨備用。

第五步：鴨蛋打散，加入適量鹽，料酒，香蔥攪拌均勻。

第六步：熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固，盛出備用。

第七步：鍋內再次加入少許油，下莴筍翻炒均勻，加入適量熱水，鹽大火燒三分鍾。

第八步：燒至莴筍至熟。

第九步：放入炒好的鴨蛋炒勻。

第十步：調入少許生抽炒勻即可。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

香蔥鴨蛋炒莴筍做法技巧/竅門/補充說明：

莴筍搭配鴨蛋，也別有一番風味哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

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