莴筍炒鴨蛋

美食達人@蘭杏梅

莴筍炒鴨蛋封面圖

菜式簡介
　　“家常小炒”時令菜，脆，香。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍三小根; 鴨蛋兩個

莴筍炒鴨蛋的做法步驟

第一步：鴨蛋洗一下皮。

第二步：敲入碗中。

第三步：加少許鹽攪散。

第四步：莴筍削皮，洗淨。

第五步：切薄片。

第六步：鍋燒熱放適量油，倒入蛋液，翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入莴筍片加鹽調味，翻炒幾下即可。

第七步：出鍋裝盤。

第八步：快手菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：鴨蛋莴筍筍

答配菜譜：鴨蛋與莴筍的做法

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