菠菜汁雞蛋羹

美食達人@金鳳棲梧

菠菜汁雞蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 菠菜汁適量

輔助料: 鹽適量; 色拉油少許; 水適量

菠菜汁雞蛋羹的做法步驟

第一步：備好食材，菠菜打成汁。

第二步：碗中加少許色拉油，加2個雞蛋、鹽攪散，放入菠菜汁再次攪拌勻，撇去浮末。

第三步：蓋上保鮮膜，水開後蒸15分鍾左右，這個小碗厚蛋羹不易熟。

第四步：蛋清一個放入平底鍋中，加少許油煎熟。

第五步：蛋清煎好壓出小花放到雞蛋羹上，上面擠上蕃茄醬點綴花心。

第六步：成品。

菜譜標簽：家常菜早餐羹類創意菜

相關食材：雞蛋菠菜

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