減肥湯 | 意式菠菜雞蛋

美食達人@營養師錦虹

菜式簡介
　　減肥還能喝湯？？對的，你沒聽錯！
　　之前大多分享的是中式減肥餐，今天的菜品就是西式的菠菜湯哈哈，口味非常不錯哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝榨; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜100克; 洋蔥36克; 牛奶20ML

輔助料: 黃油3克; 黑胡椒碎1克; 鹽0·5克; 玉米油3ML; 蒜頭2瓣

減肥湯 | 意式菠菜雞蛋的做法步驟

第一步：根據食材的種類和重量，備好。

第二步：菠菜洗淨，摘葉去梗。

第三步：鍋內放入水，下菠菜葉，煮滾。

第四步：煮好的菠菜葉和湯水，一起倒入攪拌機攪拌。

第五步：攪拌過程，可以進行下一步，把洋蔥切粒。

第六步：熱鍋下油，倒入洋蔥和蒜頭，爆炒，加入黃油。

第七步：菠菜湯倒出。

第八步：加入炒好的洋蔥和蒜，撒上黑胡椒碎。

第九步：倒上牛奶，攪拌均勻，即可。

減肥湯 | 意式菠菜雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1· 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
2·菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
3·菠菜中豐富的維生素A使眼睛明亮美麗，B族維生素可以治療夜盲症和口角炎。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：雞蛋菠菜

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