豬雜湯米粉

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豬雜湯米粉封面圖

菜式簡介
　　非常鮮美的湯米粉。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米粉適量; 瘦肉適量; 豬肝適量; 粉腸適量

輔助料: 姜少許; 蔥花少許

豬雜湯米粉的做法步驟

第一步：准備好食材:如圖，米粉提前泡軟。

第二步：將豬肉，豬肝，粉腸改刀切好，瘦肉，豬肝與粉腸分開腌製(因爲粉腸要煮久一點，豬肝和瘦肉比較易熟)。

第三步：切點蔥花，姜絲。

第四步：鍋中水燒開放入姜絲。

第五步：先放入粉腸煮兩分鍾，關最小火焖兩分鍾。

第六步：然後放入豬肝，瘦肉煮兩分鍾。

第七步：將蔥花放入大碗中。

第八步：大火燒開會有浮沫，需撇幹淨。

第九步：將豬雜湯倒入放有蔥花的大碗中。

第十步：鍋中重新加入水燒開放入泡好的米粉煮熟，不用兩分鍾就可以撈出來。

第十一步：米粉撈入碗中。

第十二步：將煮好的豬雜湯盛入米粉中就完成了。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜主食小吃早餐

相關食材：米粉

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