藜麥焦糖布丁

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藜麥焦糖布丁封面圖

菜式簡介
　　暖暖冬日午後小甜點。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 稼祺藜麥30克; 淡奶油100ML; 牛奶250ML

輔助料: 芝士煉乳65克; 雞蛋3顆; 水70ML

藜麥焦糖布丁的做法步驟

第一步：食材准備。

第二步：開下藜麥，煮18分鍾撈出瀝水備用。

第三步：碗中打入3顆雞蛋、攪勻。

第四步：碗中倒入牛奶、淡奶油。

第五步：與煉乳攪拌均勻。

第六步：鍋中倒水，下入白砂糖，小火熬糖至起泡微微變黃。

第七步：將熬製好的焦糖倒至碗底。

第八步：將煮好的藜麥米平鋪至焦糖上。

第九步：將過篩後的混合液倒入碗中。

第十步：放入蒸鍋，中火中火蒸20分出鍋。

第十一步：焦糖布丁出鍋咯。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：藜麥

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