祛濕薏米赤豆茶

菜式簡介
　　　　薏米赤豆湯是大家耳熟能詳的祛濕良方。
　　　　濕氣傷身，要祛除濕氣有很多辦法，如食用芳香類食物如桔皮、檸檬、藿香、薄荷等，不過這些食材有時令限製，而薏米和赤小豆收獲後保存時間長，一年四季皆可用。
　　　　薏米性寒，如果是虛寒體質，可先行焙炒，炒到微黃再與赤豆同煮。赤豆與紅豆不同，赤豆小而扁，紅豆大而圓，選購的時候不要選錯。