銀耳雪梨薏米湯

美食達人@風再起時~

菜式簡介
　　衆所周知，薏米具有豐富的營養和藥用價值，具有美白、清熱利濕，健脾養胃的功效，多吃薏米能減少腫瘤的發病機率，使身體保持健康的狀態；銀耳雪梨則具有潤肺止咳，清熱去燥的作用，
　　冬季是感冒的高發季節，天氣的變化無常讓我們身體不適，因此我炖了這款銀耳雪梨薏米湯，不但具有潤肺止咳的作用，還能增強人體的免疫力~~~~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 薏米一小把; 銀耳一朵; 梨3個

輔助料: 冰糖適量

銀耳雪梨薏米湯的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：將薏米用清水泡上兩小時

第三步：銀耳也用清水泡發

第四步：雪梨洗淨後去皮切塊（也可不去皮）

第五步：不鏽鋼鍋裏倒上水，將雪梨倒進鍋中（有砂鍋更好，忌用鐵鍋）再將泡好的薏米倒進去

第六步：然後倒入撕碎的銀耳

第七步：最後放進冰糖

第八步：大火燒開後轉小火熬上一個半小時左右即可

銀耳雪梨薏米湯做法技巧/竅門/補充說明：

薏米一定要提前泡，否則不易煮好開花

菜譜標簽：湯羹羹類

相關食材：銀耳梨薏米

答配菜譜：銀耳與薏米的做法銀耳與薏米與梨的做法

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