薏米百合銀耳梨湯
菜式簡介
把屬于秋天的元素都揉合進這一鍋湯裏。
野生小銀耳,不太容易煮到軟滑,倒也不太介意。鮮百合,太容易煮爛,在湯將成時加入焖熟,就可以保持完整的形狀。
梨賦予湯汁清甜的味道,後來的蜂蜜好像完全可以不用,淡淡的甜就好。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 野生小銀耳5克
- 薏米50克
- 梨1個
- 輔助料
- 鮮百合1個
- 蜂蜜適量
薏米百合銀耳梨湯的做法步驟
薏米百合銀耳梨湯做法技巧/竅門/補充說明:
各食材比例可以根據自己喜好任意調整。
若是幹百合,可以一同放入鍋中熬煮。
蜂蜜也可以用冰糖或其他糖代替。