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薏米百合甜湯

美食達人@緣豆兒
薏米百合甜湯封面圖

菜式簡介
  甜湯清肺消暑,驅除暑氣之外還補充營養。
  薏米低脂低熱高纖維,中醫認爲它健脾益胃,補肺清熱,尤其適合在夏天使用;它還具有美白補水的功效,可以協助消除斑點,使皮膚白嫩,常吃薏米,可以使皮膚光澤細膩。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
薏米80克
百合15克
紅棗3個
輔助料
冰糖適量

薏米百合甜湯的做法步驟

  • 第一步:材料;
  • 第二步:薏米、百合浸泡1小時;
  • 第三步:鍋中加水5碗,倒入薏米,大火燒開後改中火煮至透心,約半小時;
  • 第四步:再下紅棗和百合煮軟,約20分鍾;
  • 第五步:下冰糖煮5分鍾就可以了。
  • 薏米百合甜湯做法技巧/竅門/補充說明:

    關于糖,如果注重消暑,則首選冰糖;如果注重減肥效果,就用蜂蜜;如果沒什麼特別講究,只要解渴和清涼效果,可以直接用白砂糖。

    相關食材:百合薏米

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