金湯蘿蔔羊肉
菜式簡介
今天我又做了一鍋金湯蘿蔔。主角是大白蘿蔔,羊肉只是配角。金湯用現成的醬料包,酸辣味道恰到好處。蘿蔔切薄片煮軟,再放入羊肉片,燙變色即可食用。
小鍋子可以端上桌,小火邊加熱邊煮肉片,撈完幹的再喝碗金湯,哇噢,用“滋潤”兩個字都覺得有些蒼白,用“舒坦”估計會有人說我沒見過世面,總之,超贊!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 白蘿蔔1根
- 羔羊去骨法排切片300克
- 輔助料
- 青蒜2棵
- 水適量
金湯蘿蔔羊肉的做法步驟
金湯蘿蔔羊肉做法技巧/竅門/補充說明:
1·這道菜的主角是蘿蔔,所以可以適量多加一些,蘿蔔久煮而味美,尤其與金湯肥牛醬同煮,因爲裏面有一些酸湯,所以久煮而不爛;
2·不限使用羔羊肉,可用其它肉片如肥牛、羊肉片、豬肉片、雞腿塊等代替。
答配菜譜:羊肉與蘿蔔的做法