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在家追劇必備零食,焦糖爆米花

美食達人@白茶home
在家追劇必備零食,焦糖爆米花封面圖

菜式簡介
  周末在家自製爆米花,成本五塊,電影院賣35,做好後宅在家快樂刷劇,真的太惬意啦!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
爆裂玉米100克
輔助料
玉米油30克

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟

第一步:食材全部稱量好。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(一)

第二步:鍋裏放入油,倒入玉米粒,中大火加熱。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(二)

第三步:有玉米粒爆開的時候蓋上鍋蓋。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(三)

第四步:晃動鍋子,讓玉米粒受熱均勻。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(四)

第五步:等到沒有噼裏啪啦的聲音的時候,打開鍋蓋,倒出爆米花晾晾。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(五)

第六步:白糖加水,大火攪拌至融化。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(六)

第七步:開始會冒大泡泡。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(七)

第八步:等到糖水慢慢變的焦黃,下入黃油。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(八)

第九步:小火攪拌至黃油融化,關火。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(九)

第十步:倒入小蘇打攪拌均勻,這個時候焦糖醬會膨脹,倒入剛才晾好的爆米花。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(十)

第十一步:攪拌至每顆爆米花都裹上焦糖。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(十一)

第十二步:放涼後掰開就可以了,放涼後掰開很容易。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(十二)

第十三步:嘎嘣脆,超級香甜!在家刷劇真的好開心。

在家追劇必備零食,焦糖爆米花的做法步驟圖(十三)
在家追劇必備零食,焦糖爆米花做法技巧/竅門/補充說明:

玉米要選用爆裂玉米,不是普通玉米粒。

菜譜標簽:小吃零食

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