#信任之美#新奧爾良香脆雞米花
菜式簡介
看到雞米花，就垂涎欲滴吧。在外面的快餐店沒少花錢買吧？哈哈，我就是那個曾經看到眼裏拔不出來的……。
現在，在家裏來解饞，想怎麼吃就怎麼吃。
雞米花是由雞脯肉挂糊炸製而成，樣子類似于爆米花。腌料可以根據您自己的喜好放入, 比如奧爾良烤翅腌料、黑胡椒腌料等。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉570克
- 輔助料
- 料酒適量
- 新奧爾良烤肉料適量
- 菜籽油適量
- 裹炸粉適量
- 燕麥片適量
#信任之美#新奧爾良香脆雞米花的做法步驟
第一步：准備所有食材
第二步：雞胸切丁，放入料酒、新奧爾良烤肉料
第三步：拌勻，低溫腌製3至5個小時爲宜。
第四步：裹炸粉兌水調成面糊（水面比例爲2：1），把雞丁均勻的蘸上面糊，然後沾上細碎的燕麥片或面包糠。
第五步：炒鍋倒入菜籽油，微過輕煙，把雞丁放入，中火炸製微焦黃出鍋控油
第六步：直接食用或蘸些喜歡的醬料均可
#信任之美#新奧爾良香脆雞米花做法技巧/竅門/補充說明：
非常不錯的一款小吃
菜譜標簽：小吃