#信任之美#小炒圓白菜
菜式簡介
這是一道葷素搭配的小炒，圓白菜爽口，用五花肉爆出的油炒至出來的圓白菜有一股特別的香，不小心很容易讓你多一碗飯哦。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 圓白菜400克
- 食用油適量
- 食鹽適量
- 大蔥1段
- 辣椒4個
- 輔助料
- 五花肉100克
- 蚝油1茶匙
- 醬油1茶匙
- 豆豉10克
#信任之美#小炒圓白菜的做法步驟
第一步：主要食材：圓白菜、五花肉、豆豉、幹辣椒、大蔥
第二步：幹辣椒切小段、大蔥切蔥花、豆豉切粗粗切末
第三步：五花肉切成大薄片
第四步：圓白菜洗淨用手撕成小塊
第五步：鍋中放入食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
第六步：煸炒至五花肉變色，肥肉部分吐油，放入蔥花、幹辣椒和豆豉繼續煸炒
第七步：煸炒出調料出香味，沿鍋邊烹入1茶匙料酒、很醬油、少許食鹽。
第八步：加入圓白菜繼續煸炒
第九步：煸炒至白菜稍微變軟，加入一茶匙蚝油
第十步：加入蚝油後繼續煸炒，圓白菜斷生即可關火。
第十一步：一道簡單下飯的小炒圓白菜做好啦！
#信任之美#小炒圓白菜做法技巧/竅門/補充說明：
圓白菜洗淨後一定要濾幹水份這出來才更爽口。
告訴大家一個挑圓白菜的小竅門，買圓白菜很多人喜歡買圓白菜緊實的，其實這樣的圓白菜長得好，但是不好吃。買圓白菜一定要買包的松散，用手掂掂分量輕，這樣的圓白菜炒出來更嫩更爽脆。