爆米花
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 玉米粒100克
- 輔助料
- 色拉油20克
- 細砂糖20克
爆米花的做法步驟
第一步:不粘鍋裏加入10克色拉油,放入玉米粒攪拌均勻。
第二步:開小火加熱,等有玉米粒爆開後,蓋上蓋子。
第三步:一邊加熱一邊晃動鍋子,讓玉米粒受熱均勻,等玉米粒爆開的聲音越來越小時就可以關火了,將爆好的玉米倒出來。
第四步:鍋內加入剩下的10克色拉油,加入細砂糖攪拌均勻。
第五步:等炒至砂糖融化,顔色變得有點焦黃時,倒入玉米花。
第六步:快速攪拌均勻,使玉米花均勻地裹上糖。
第七步:有結塊的趁熱掰開即可。
爆米花做法技巧/竅門/補充說明:
細砂糖的量可以根據自己的口味適當增加。