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椰香濃郁又養顔,椰子油全麥面包

美食達人@Petrus柏翠電器
椰香濃郁又養顔,椰子油全麥面包封面圖

菜式簡介
  椰子油具有促進新陳代謝還有抗氧化的作用,是一款有美容養顔效果的食用油。
  把它加入面包,搭配全麥粉的加入,麥香混合著椰子的奶香,清香飄逸,也太好吃了吧!
  減肥美容黨還不趕緊get起來~

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
高筋面粉175克
全麥粉75克
輔助料
酵母(幹)3克
雞蛋35克
椰漿60克
牛奶65克
椰子油30克
白芝麻適量
全蛋液適量

椰香濃郁又養顔,椰子油全麥面包的做法步驟

  • 第一步:除椰子油外所有材料放入廚師機。
  • 第二步:開始攪拌。
  • 第三步:揉到擴展狀態,可以抻出粗膜。
  • 第四步:把面團剪成小塊,加入椰子油。
  • 第五步:揉到完全擴展狀態,可以抻出手套膜。
  • 第六步:把面團揉圓,在溫度28度、濕度75%的環境下進行一次發酵。
  • 第七步:發到兩倍大。
  • 第八步:平均分成八份,揉圓放入6寸戚風模具。
  • 第九步:放在溫度35度、濕度80%的環境下發至兩倍大,表面刷全蛋液、撒上白芝麻。
  • 第十步:送入預熱好的烤箱,180度烤25分鍾即可。
  • 第十一步:出爐即可。
  • 椰香濃郁又養顔,椰子油全麥面包做法技巧/竅門/補充說明:

    1、烤箱溫度和時間僅供參考;
    2、喜歡甜口的可以適當增加細砂糖份量;
    3、文章出自@非兒。

    菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:椰子面包椰子油

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